"Δεν είναι η λευτεριά πέσε πίτα
να σε φάω· είναι κάστρο και το
παίρνεις με το σπαθί σου.
να σε φάω· είναι κάστρο και το
παίρνεις με το σπαθί σου.
Όποιος δέχεται από ξένα χέρια
τη λευτεριά είναι σκλάβος"
[Καζαντζάκης, Καπετάν Μιχάλης]
Πρόκειται για ένα είδος αναγνωστικού-πνευματικού «Ταχυφαγείου», όπου σερβίρονται «ΛΟΓΙΑ ΣΟΦΑ, ΛΟΓΙΑ ΣΑΦΗ, ΛΟΓΙΑ ΣΤΟ ΦΩΣ» σαν μικρές αλλά χορταστικές μερίδες γνώσης και σοφίας.