"Την φωτιά της δημιουργίας
τη συντηρούν οι ανυπόταχτοι,
οι ανικανοποίητοι, οι τυχοδιώκτες
της ψυχής και του πνεύματος.
(Γ. Θεοτοκάς)
Πρόκειται για ένα είδος αναγνωστικού-πνευματικού «Ταχυφαγείου», όπου σερβίρονται «ΛΟΓΙΑ ΣΟΦΑ, ΛΟΓΙΑ ΣΑΦΗ, ΛΟΓΙΑ ΣΤΟ ΦΩΣ» σαν μικρές αλλά χορταστικές μερίδες γνώσης και σοφίας.