"Όσοι το χάλκεον χέρι βαρύ του φόβου
αισθάνονται
ζυγό δουλείας ας έχωσι,
θέλει αρετή και τόλμη η ελευθερία".
Ανδρέας Κάλβος
Πρόκειται για ένα είδος αναγνωστικού-πνευματικού «Ταχυφαγείου», όπου σερβίρονται «ΛΟΓΙΑ ΣΟΦΑ, ΛΟΓΙΑ ΣΑΦΗ, ΛΟΓΙΑ ΣΤΟ ΦΩΣ» σαν μικρές αλλά χορταστικές μερίδες γνώσης και σοφίας.
Αριστοτέλης